Vin de France (anciennement Touraine) Le Brin de Chèvre Clos du Tue-Boeuf 2023
13%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Una cuvée naturale firmata da una delle più belle tenute della Loira e realizzata a partire da un vitigno pressoché sconosciuto: il menu pineau. Assolutamente da provare!
Maggiori informazioniProveniente da una parcella di 1,5 ettari e da vigne di 65-80 anni, questa cuvée è invecchiata 12 mesi in barrique da 228L. Il risultato è un vino di eccezionale freschezza, connotato da aromi di agrumi, da una straordinaria mineralità, da un bel succo pulito e preciso e da un piacevole finale salino.
Le prime tracce del Clos du Tue-Boeuf, a Montils, risalgono al medioevo. La famiglia Puzelat, presente in questa regione già dal XV secolo, è a capo della tenuta dal 1990. Il vigneto di 16 ettari si estende tra la Turenna e il comune di Cheverny, su un terreno di argilla silicea situato nell’area geologica chiamata Craie de Blois. Viene lavorato secondo i principi dell’agricoltura biologica dal 1996, e la vinificazione è poco interventista, senza additivi né artifici (lieviti indigeni, solfiti utilizzati in piccolissime dosi). I fratelli Puzelat, Jean-Marie e Thierry, producono bei vini biologici, molto digeribili e di carattere e all’insegna della naturalezza.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- tenuta
- IVA detraibile:
- sì
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- no
- Gradazione alcolica:
- 13 %
- Regione:
- Valle della Loira
- Denominazione:
- Vin de France (anciennement Touraine)
- Proprietario:
- Clos du Tue-Boeuf
- Annata:
- 2023
- Colore:
- bianco
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biologico e naturale Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- vivo
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
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