L’AOC Côte de Brouilly
L’AOC Côte de Brouilly fa parte dei 10 cru del Beaujolais. Situata all’interno di un’altra denominazione, quella di Brouilly, si estende su 310 ettari e si distingue da quest’ultima per alcune caratteristiche. La prima è l’altitudine: le vigne raggiungono i 300 metri, mentre la parte centrale boscosa del cru arriva fino a 450 metri. La seconda è il suolo: variegato come nel resto della regione (granito, rocce silicee, ghiaie), ma con una forte presenza (circa il 40%) di diorite, una roccia magmatica più rara, chiamata localmente “pietra blu” e particolarmente diffusa nella parte orientale della denominazione. Un dettaglio curioso della storia locale è la costruzione nel 1854 della cappella Notre-Dame-aux-Raisins, edificata per pregare la Vergine di proteggere le vigne dalle malattie.
Come tutte le AOC del Beaujolais, anche qui si producono esclusivamente vini rossi a base di gamay.gamay. Consigliamo di degustare questi vini, che si distinguono per la struttura corposa ma vivace, con aromi speziati e di frutti neri. Tra i produttori consigliati: Château Thivin o i domaine di Alex Foillard, Bonnet-Cotton e Hadrien Brissaud.
