Flagstone Heywood House Heywood House 2002

Presentazione

Flagstone Heywood House Heywood House 2002

La cuvée

Heywood House prende il nome dalla casa di Elsie Fraser Munn, una donna che insegnò la musica a migliaia di africani e che adorava il sauvignon invecchiato in botti, come Heywood House. La fermentazione avviene in barrique e il vino viene lasciato invecchiare 10 mesi in botti. Al naso rivela delicati aromi tostati, associati a note di rosmarino, pesca nettarina e menta. L’inizio è vivace, con note agrumate che lasciano spazio a un lato molto più untuoso. Si abbina alla perfezione con i frutti di mare oppure pasta con crème fraîche.

Informazioni sulla tenuta: Flagstone

Guidato da una filosofia particolarmente creativa, il responsabile della tenuta afferma che “l’unico modo per essere creativi è lavorare sodo ed essere realmente appassionati da quello che si fa”. Per questo, prima di concentrarsi sugli affari e sul marketing, Flagstone preferisce puntare sulla bellezza dei suoi vini e la passione per la professione.