Château l' Hermitage Cuvée spéciale 'Je marque les heures claires' 2009

Presentazione

Château l' Hermitage Cuvée spéciale 'Je marque les heures claires' 2009

La cuvée

Situato alle pendici di una collina che domina la valle della Dordogna, Saint-Émilion è un piccolo borgo medievale inserito nell'elenco dei patrimoni dell'UNESCO. Il suo vigneto è molto famoso ed è distribuito su nove comuni, con una grande diversità di terroir. L'altopiano calcareo e il rilievo argilloso-calcareo danno vini di un bel colore, corposi e strutturati. Verso Pomerol, i terreni ghiaiosi donano vini più fini. Per quanto riguarda i vitigni, si coltivano le tipiche varietà bordolesi, con predominanza di merlot. Solo i migliori vini hanno diritto alla denominazione Grand Cru; la maggior parte proviene dal margine dell'altopiano calcareo e del rilievo argilloso-calcareo. La classificazione dei Grand Cru è stata istituita nel 1955 e viene rivista ogni 10 anni. Distingue due categorie di cru: i Premier Grand Cru Classé (A et B) e i Grand Cru Classé. Solo due château rimangono sempre classificati "A" : Ausone e Cheval Blanc. I vini di Saint-Émilion sono eleganti e corposi, lunghi al palato e di grande finezza. In gioventù il colore è rubino con riflessi color granato. Il bouquet è complesso e varia a secondo dell’invecchiamento, con eleganti note di frutti rossi, ma anche con note di prugna o cenni tostati. Questa ricchezza aromatica si ritrova al palato e con il passare degli anni i tannini si affinano e i profumi evolvono verso note terziarie. Morbidi e corposi, esprimono un perfetto equilibrio che li rende piacevoli fin dalla giovinezza. Il vino prodotto da Château l'Hermitage è in effetti la tête de cuvée di Château Matras, proprietà della famiglia Gaboriaud-Bernard. I vini provengono da un vigneto che ha un'età media di 45 anni, ben posizionato vicino ad Angélus e Beauséjour Duffau. È realizzato con tutte le cure riservate alle cuvée cosiddette “de garage”: macerazione a freddo e invecchiamento in botti di rovere nuove per un periodo di 18-20 mesi. Potenti e setosi al palato, possono essere degustati giovani ma hanno un buon potenziale d’invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Château l'Hermitage de Matras

Lo Château l’Hermitage de Matras è situato nell’AOC Saint-Emilion Grand Cru ed è di proprietà di Véronique Gaboriaud.