Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier (sans prix de réserve - no reserve) 2001

Presentazione

Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier (sans prix de réserve - no reserve) 2001

La cuvée

Clos-de-Vougeot è una cuvée molto equilibrata, di grande purezza aromatica. All’olfatto esprime delicate note di frutti rossi (fragoline di bosco in particolare), oltre a note di tabacco e liquirizia. Dal profilo teso ed equilibrato, ha un sorso con aromi fruttati e tannini ben integrati. Questa cuvée si sposa bene con del pollame (coq au vin) o con della selvaggina.

Informazioni sulla tenuta: Laurent Roumier

Laurent Roumier, cugino di Christophe (che gestisce il Domaine Georges Roumier), è stato a lungo socio di suo fratello. Dal 1991 gestisce quattro ettari di vigne in affitto e nel 2005 ha aggiunto altri terreni per un totale di 12 ettari. Le vigne, che hanno un'età media di 35 anni, sono coltivate secondo i principi di un’agricoltura sostenibile, proprio come faceva suo padre, Alain. Situato a Chambolle-Musigny, il vigneto si trova principalmente all'interno del territorio comunale, ma si estende anche in diverse importanti denominazioni della Côte de Nuits, tra cui Clos-Vougeot e Bonnes-Mares.". In cantina: le vinificazioni vengono realizzate con follature e rimontaggi, senza macerazione prefermentativa a freddo e con invecchiamento tra i 15 e i 18 mesi in botti di rovere.
Una tenuta da scoprire. Uomo di poche parole, Laurent tende a non voler svelare i segreti del suo lavoro. Tuttavia, la sua competenza è molto nota tra gli appassionati più esperti. La gamma dei vini è composta principalmente da rossi, ma è completata da una denominazione che produce bianchi. Laurent Roumier propone sia vini realizzati per un consumo immediato (La Poirelotte), sia vini con un eccellente potenziale di invecchiamento."

Maggiori informazioni sulla tenuta