Cairanne Oratoire St Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary 2014

La denominazione Cairanne, situata nel Vaucluse, è stata riconosciuta come AOC solo di recente, nel 2018. Si estende su una superficie di oltre 720 ettari sul comune di Cairanne ed è caratterizzata da un clima mediterraneo, con estati calde caratterizzate a volte da periodi di siccità. Questa denominazione si contraddistingue per un suolo di terre rosse argillo-calcaree che poggiano su un substrato di arenaria, mentre nella parte più elevata, a circa 300 metri di altitudine, il suolo diventa leggermente più roccioso. I vini, generalmente molto sapidi, nelle zone più alte sono più freschi, mentre nelle zone pianeggianti e sui pendii sono caratterizzati da una grande maturità che si riflette nella tipica intensità dei cru di questa regione. I bianchi sono composti principalmente da uve di grenache blanc e clairette, ma sono autorizzati anche altri vitigni meno utilizzati, come roussane, bourbolenc e viognier. L’assemblaggio di queste varietà dà origine a vini tesi e di straordinaria qualità, che esprimono un intenso bouquet aromatico senza mai perdere in equilibrio. Insomma, i Cairanne sono ottimi vini.