Rueda Bodega Ossian Capitel 2013

Presentazione

Rueda Bodega Ossian Capitel 2013

La cuvée

Le uve di verdejo utilizzate per produrre la cuvée Ossian provengono da rare vigne prefillossera. Si trovano a più di 800 metri di altitudine nella zona montuosa della Rueda.
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate in modo soffice e macerate a freddo per conferire al vino maggior struttura e aromi. Prima d'essere imbottigliato, riposa per nove mesi in botti di rovere.
L'Ossian svela all’olfatto note empireumatiche, minerali, speziate e un sorso molto armonioso, con una bella freschezza e una piacevole persistenza.
Denso e ricco, questo grande Verdejo è l'ideale per accompagnare del pesce o dei crostacei.

Informazioni sulla tenuta: Bodega Ossian

Bodega Ossian è di proprietà di Javier Zaccagnini, che possiede anche la famosa Bodega Aalto di Ribera del Duero, e di Ismael Gozalo. Situato a Nieva, nel cuore della denominazione Rueda (a nord di Madrid), il vigneto di 30 ettari comprende viti pre-fillossera (viti a piede franco, non innestate), che hanno tra i 100 e i 200 anni, il che è assolutamente eccezionale. Il suolo sabbioso costringe le viti a prelevare l'acqua dallo strato argilloso a più di 8 metri di profondità e l'altitudine, che va dagli 840 ai 930 metri, conferisce una certa freschezza al vino. I vini bianchi di questa tenuta sono considerati tra i migliori dell'intera Spagna.