Mâcon Pierreclos En Chavigne Guffens Heynen Vieilles Vignes (sans prix de réserve) 1994

Presentazione

Mâcon Pierreclos En Chavigne Guffens Heynen Vieilles Vignes (sans prix de réserve) 1994

La cuvée

La zona di Mâcon, situata nell’area della Saône et Loire, è incuneata tra gli ultimi rilievi della Borgogna a nord e le prime terre del Beaujolais a sud. Il suo nome evoca Lamartine, il politico e il poeta, il pollame di Bresse e ovviamente i vini: bianchi, rossi e rosati. Situato su una fascia di una cinquantina di chilometri di lunghezza, il vigneto del Mâconnais si estende su una superficie di 5.000 ettari.
Il Mâcon bianco, a base di chardonnay, nasce sui terreni silicei e sabbiosi della regione; è piuttosto affascinante, e in gioventù è caratterizzato da aromi floreali e fruttati, con qualche sfumatura di limone. Le migliori versioni esprimono all’olfatto aromi più profondi di mandorla e nocciola, tipici del vitigno, talvolta arricchiti da sentori di frutta esotica o addirittura speziati, vanigliati o boisé, a seconda che siano state invecchiate o meno in botti di rovere.
I rossi, presenti in minoranza, sono realizzati con il gamay, più raramente con il pinot noir e sono vivaci e deliziosi. Infine, distinguiamo i vini del Mâcon superiore (seguiti dal nome del comune d’origine) e i vini Mâcon-Villages, i più noti dei quali sono: Lugny, Chardonnay, Azé e Péronne.