Barolo DOCG Monprivato Ca D' Morissio Riserva Giuseppe Mascarello 2012

Il terroir del cru Monprivato è riconosciuto per la sua qualità sin dal XVII secolo. Situato sulle colline di Castiglione Falletto, nel cuore delle terre del Barolo, a 280 metri di altitudine su suoli prevalentemente calcarei, è considerato come uno dei migliori cru della prestigiosa denominazione Barolo.
La famiglia Mascarello iniziò negli anni '70 a produrre una cuvée a base esclusivamente di uve di queste parcelle, che divenne rapidamente un punto di riferimento. Nel corso degli anni '80 la tenuta acquistò le altre parcelle del cru, fino a diventarne l'unico proprietario, reimpiantando le vigne con il clone michèt, un nebbiolo particolarmente adatto al terroir di Monprivato.
In vigna tutto è curato con attenzione per produrre un grande Barolo, con rese molto basse grazie a una vendemmia verde e a una rigorosa selezione dei grappoli. La cantina, creata nel 1919 in una vecchia ghiacciaia, garantisce una temperatura fresca e costante tutto l'anno. Il vino viene prodotto con lunghe macerazioni che durano 25 giorni. Segue un invecchiamento di 40 mesi in botti di rovere di Slavonia e altri due anni e mezzo in bottiglia.
Questa cuvée, prodotta solo nelle migliori annate, esprime profumi intensi di frutti di bosco arricchiti da note di salvia, anice e liquirizia. Al palato è potente, connotata da tannini fitti, ma perfettamente integrati e da un finale persistente. Un vino leggendario.