Coteaux de l'Aubance Montgilet (Domaine de) Les Trois Schistes (sans prix de réserve) 2008

Presentazione

Coteaux de l'Aubance Montgilet (Domaine de) Les Trois Schistes (sans prix de réserve) 2008

La cuvée

Questa cuvée è prodotta con uve di tre diversi terroir della tenuta: argilla su scisti blu del massiccio di ardesia Angers-Trélazé, argilla e limo su scisti grigi e scisti degradati e limo e argilla su scisti di arenaria e scisti porpora. La vendemmia è manuale, la fermentazione è effettuata in barrique, senza aggiunta di lieviti e la maturazione avviene in vasche di cemento. Il risultato è un vino di colore giallo con riflessi verdi, che rivela al naso aromi bianchi che poco a poco lasciano spazio a un bouquet fruttato (cotognata, albicocche candite, ananas) su una trama mielata. Si tratta di un vino molto equilibrato, che accompagnerà molto bene il foie gras.

Informazioni sulla tenuta: Montgilet

Il Domaine Montgilet è una tenuta a conduzione familiare che dal 1880 ha un unico desiderio: far conoscere agli appassionati i diversi terroir dell’Anjou. Le vigne si trovano a 10 minuti dalla città di Angers, nel comune di Juigné a sud della Loira. La proprietà produce essenzialmente dei Coteaux de l’Aubance, con 5 cuvée provenienti da uve di un solo vigneto.