Touraine Le Petit Buisson Clos du Tue-Boeuf le Buisson Pouilleux 2009
Touraine AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Ecco un vino fresco e schietto, ideale come aperitivo o in abbinamento a formaggi acidi come il formaggio di capra.
Maggiori informazioniPresentazione
Touraine Le Petit Buisson Clos du Tue-Boeuf le Buisson Pouilleux 2009
La cuvée
Le Petit Buisson Blanc rivela aromi di agrumi con note minerali. L’attacco è franco e il palato fresco con un finale sapido.
Informazioni sulla tenuta: Clos du Tue-Boeuf
Le prime tracce del Clos du Tue-Boeuf, a Montils, risalgono al medioevo. La famiglia Puzelat, presente in questa regione già dal XV secolo, è a capo della tenuta dal 1990. Il vigneto di 16 ettari si estende tra la Turenna e il comune di Cheverny, su un terreno di argilla silicea situato nell’area geologica chiamata Craie de Blois. Viene lavorato secondo i principi dell’agricoltura biologica dal 1996, e la vinificazione è poco interventista, senza additivi né artifici (lieviti indigeni, solfiti utilizzati in piccolissime dosi). I fratelli Puzelat, Jean-Marie e Thierry, producono bei vini biologici, molto digeribili e di carattere e all’insegna della naturalezza.
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