Oenophile Extra-Brut Pierre Gimonnet Premier Cru Blanc de Blancs Non Dosé 2008
Champagne AOC
12.5%
1.5L
Intensità
Un Blanc De Blancs proveniente da un Grand Cru, caratterizzato da tensione verticale, struttura, freschezza e leggerezza. Un grande Champagne per intenditori.
Maggiori informazioniPresentazione
Oenophile Extra-Brut Pierre Gimonnet Premier Cru Blanc de Blancs Non Dosé 2008
La cuvée
La cuvée Extra Brut Oenophile Premier Cru esprime aromi di fiori bianchi, mela cotogna, frutti a polpa bianca (mela, pera, pesca bianca) e note di mandorla e brioche. Al palato offre una bella cremosità e un finale particolarmente minerale.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Gimonnet
Nella famiglia Gimonnet il mestiere di viticoltore si tramanda di padre in figlio dalla metà del XVIII secolo, quando la famiglia vendeva l’uva ai commercianti. La tenuta ha cominciato a vinificare in proprio dal 1935. Oggi il vigneto si estende su 28 ettari coltivati a chardonnay nella Côte des Blancs, con parcelle classificate Premier Cru. Le selezioni parcellari conferiscono a ogni cuvée una particolare cifra distintiva. Tutta la gamma è caratterizzata da una certa mineralità e da molta finezza.
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