Corton Grand Cru Chandon de Briailles Clos du Roi (sans prix de réserve) 1989
13%
0.75L
Intensità
Nome importante della Côte de Beaune, la tenuta Chandon de Briaille firma un Corton Grand Cru tra i più seducenti, connotato da finezza e armonia.
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Corton Grand Cru Chandon de Briailles Clos du Roi (sans prix de réserve) 1989
La cuvée
Il Corton Grand Cru Rouge della tenuta Chandon de Briailles si presenta con un colore rubino profondo e cupo ed esprime intense note di frutti rossi, spezie dolci e sfumature floreali di violetta. Il bouquet è arricchito da aromi terziari, che si esprimono con leggere note boisé, cenni tostati e di cacao. Al palato è generoso con una trama tannica importante, fine e armoniosa. Vi consigliamo di conservarlo per qualche anno in cantina e di degustarlo con della selvaggina.
Informazioni sulla tenuta: Chandon de Briailles
Situata nel cuore della Côte de Beaune e ripartita su tre comuni celebri per il loro vino (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton), la tenuta fu rilevata nel 1834 dalla contessa Chandon de Briailles, che, come si evince dal nome, apparteneva alla celebre Maison di champagne Moët et Chandon.
Da allora l’azienda rimase nelle mani della stessa famiglia, che si è distinta per aver convertito il suo vigneto alla biodinamica e per aver adottato metodi di invecchiamento in legno con una piccola proporzione di rovere nuovo. Titolari dell’azienda sono oggi il conte e la contessa Aymard-Claude de Nicolay insieme ai loro figli. Dal 2001, Claude e François dirigono congiuntamente la proprietà, Claude con la sua formazione in enologia e François dedita al lavoro in vigna e alla commercializzazione.
I vini sono lavorati seguendo metodi assolutamente naturali, senza utilizzo di zolfo nelle vigne, mentre in cantina ne vengono aggiunte solo piccole dosi di solforosa in base all’annata. Vinificazione mediante gravità, rimontaggio quotidiano, follatura manuale, maturazione in botti... Il risultato sono dei vini ricchi di gusto, profondi, complessi, caratterizzati da una grande finezza, puri e molto seducenti grazie alla morbidezza setosa che si avverte al palato. Le specificità di ciascun terroir e di ciascuna annata si rispecchiano fedelmente in questi vini.
Per maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Chandon de Briailles
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta rovinata dall'umidità, 2 Etichetta fragile, 1 Etichetta leggermente sbiaditaProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Corton
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Chandon de Briailles
Annata : 1989
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 15°
Superficie : 14 ettari
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico