Fobiano La Carraia 1998

Presentazione

Fobiano La Carraia 1998

La cuvée

La tenuta Carraia Fobiano si trova nel cuore dell’Umbria e produce vini rossi secchi a base di vitigni bordolesi, in particolare assemblaggi di merlot (70%) e cabernet sauvignon (30%) che si ispirano allo stile della riva destra della Garonna. La posizione delle vigne, situate a 350 metri di altitudine, mitiga la calura del clima mediterraneo. Il terreno è principalmente vulcanico e la presenza di ciottoli garantisce un buon drenaggio.
Dopo la maturazione di 12 mesi in botti di rovere, di cui solo una piccola percentuale è nuova, questa cuvée rivela un bouquet aromatico elegante e intenso, dove spiccano le note di frutti di bosco (ribes neri, more) e frutti con nocciolo (ciliegie rosse, prugne). I più esperti riconosceranno anche gli aromi terziari di pane tostato e scatola di sigari.
Questa cuvée può essere bevuta da giovane, ma qualche anno di riposo le permetterà di affinarsi ulteriormente.