Italie Vin santo del chianti classico amabile vin santo la Chimera Castello di Monsanto 1995

Presentazione

Italie Vin santo del chianti classico amabile vin santo la Chimera Castello di Monsanto 1995

La cuvée

L'Italia, una delle culle della civiltà del vino e ne ha saputo diffondere la cultura in tutta Europa attraverso l'Impero Romano. È un Paese particolarmente ricco di vitigni ed è un'eccellenza in quanto a savoir-faire, sia per i vini bianchi e rossi sia per gli orange wine. Dispone, infatti, di molti terroir, da quelli vulcanici della Sicilia a quelli del Piemonte, fino a quelli molto vocati del Lazio o della Toscana. La molteplicità di questi terroir è pari solo alla varietà dei vitigni. I vini sono raffinati ma potenti. Possono essere invecchiati per molti anni oppure bevuti giovani e sono tra i migliori al mondo. I vini bianchi italiani presentano spesso una spiccata mineralità, sostenuta e slanciata da delicate note amare. Sono vini straordinari, lievi e cristallini, che si abbinano perfettamente a un tagliere di salumi o ai frutti di mare.