Vin de France Vin De Pays du Lot Nos Vins Blancs Jean Jouffreau (sans prix de réserve)

Presentazione

Vin de France Vin De Pays du Lot Nos Vins Blancs Jean Jouffreau (sans prix de réserve)

La cuvée

Anche se questo Vin de Savoie bianco è classificato come Vin de France (per ragioni note soltanto al produttore), è una cuvée che merita tutta la vostra attenzione. La Savoia infatti è una regione dove la qualità dei cru continua a migliorare: ben lungi dall’immagine stereotipata dei vini buoni per fondute di formaggio o tartiflette, alcuni viticoltori producono delle ottime cuvée che si distinguono per mineralità, energia e aromi delicati. Per ottenere questa qualità, molto spesso i vitigni di riferimento, come altesse, jacquère, mondeuse blanche, chardonnay e aligoté, sono coltivati in altitudine, fino ai 1.000 metri.
I Vin de Savoie presentano un pregevole aspetto giallo pallido con riflessi verde o paglierini, e questa cuvée in particolare esprime un bouquet particolarmente delicato, caratterizzato da note di frutti e fiori bianchi e reso a volte più complesso da sentori di frutta secca (mandorle e nocciole fresche) e frutti tropicali. La delicatezza al palato e la grande mineralità le permettono di essere degustata da giovane, magari in abbinamento a piatti delicati a base di formaggi francesi, pesce a carni bianche e pollo.