Presentazione

Muscat du Cap Corse 2017

La cuvée

I vini Muscat du Cap Corse sono vini liquorosi de l'île de Beauté. Quest'isola, tanto nota per la produzione di vini bianchi scintillanti, come quelli del terroir di Patrimonio, che dona grandi bianchi a base di vermentino, o anche rossi di nielluccio, altro nome del sangiovese toscano, con grande capacità di invecchiamento, produce anche vini liquorosi a base di muscat blanc à petits grains. Questi vini, dalla vivace freschezza, tipica dell'isola, sono anche intensamente aromatici, con una struttura sempre controbilanciata da una grande acidità, ma con un sorso ampio, morbido e soave, che un lungo invecchiamento saprà spogliare delle giovanili sensazioni zuccherine. Sono vini pensati per lunghissimi affinamenti, ma possono essere gustati anche nel fiore degli anni, ad esempio con un'anatra all'arancia, o sfruttando gli abbinamenti enogastronomici tradizionali con foie gras o del formaggio Roquefort.