Vini in vendita: Château Quinault L'Enclos

Château Quinault L'Enclos

Lo Château Quinault si trova nel cuore della città di Libourne. Questo vigneto di 19 ettari, clos de murs, poggia su un terreno ghiaioso piuttosto "caldo", che permette a questo cru di beneficiare di qualche grado in più e quindi di una maturazione anticipata dell'uva. Le vigne possiedono un’età media di 40 anni e vengono vendemmiate interamente a mano. Sono presenti solo due vitigni a bacca rossa: cabernet franc (30%) e merlot (70%). La produzione annua è di circa 80.000 bottiglie.
Riportati all'antico splendore dal dottore-enologo Alain Raynaud, questi vecchi vigneti godono di tecniche di coltivazione e di vinificazione molto moderne. Questa proprietà produce vini estremamente fini e complessi, che al palato donano una sensazione incredibilmente vellutata. Un vino che ha davvero lo "spirito Cheval", secondo quanto afferma la Revue du Vin de France. Le ultime annate hanno raggiunto un ottimo livello e hanno reso questo cru più raffinato, con un eleganza che ricorda quella di Cheval Blanc...
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