Vini in vendita: Cos d'Estournel
Cos d'Estournel
Classificato 2ème Grand Cru nel 1855, Cos d'Estournel fa parte dell'élite dei vini di Saint-Estèphe. La particolarità di questa tenuta risiede nella sua insolita architettura, in un microclima unico, in vecchie vigne coltivate su dolci rilievi e in una cantina progettata per lavorare utilizzando solo la forza di gravità. Partiamo alla scoperta di questa icona di Bordeaux.
Lo Château de Cos d'Estournel è stato costruito all'inizio del XIX secolo da Louis-Gaspard d'Estournel. Soprannominato "il Maharajah di Saint-Estèphe" per il suo amore per i viaggi, soprattutto nelle Indie, fece costruire delle pagode esotiche sopra le sue cantine, in omaggio alle sue lontane conquiste. Il vino della tenuta è salito molto rapidamente al livello dei migliori cru di Bordeaux, era esportato fino nelle Indie e nel 1855 ha conquistato il rango di 2ème Grand Cru Classé . Oggi il prestigioso vigneto appartiene a Michel Reybier e si estende su 100 ettari. Situato tra la Gironda a est e l'oceano Atlantico a ovest, gode di un microclima che funge da naturale regolatore della temperatura. Nell’antica lingua della Guascogna, "Cos" significa "collina di ciottoli", un nome giustificato dalla particolarità geologica del terroir: le ghiaie del Quaternario si sono accumulate, formando così una piccola collina alta una ventina di metri, dalla cui sommità lo château domina superbamente il fiume. Solo le uve provenienti da vigne che hanno più di 20 anni entrano a far parte del vino di Cos d'Estournel, il resto della produzione è destinata al secondo vino. La tenuta pratica un lavoro in vigna essenzialmente manuale e utilizza legno di rovere nuovo per l'invecchiamento, in modo da valorizzare delicatamente gli aromi, con un misurato contributo boisé.
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
“Il terreno composto da ghiaie profonde, in termini generali conferisce una maggior struttura rispetto agli altri vini del Medoc. È anche il vino con la tessitura più suadente, pur conservando una finezza e una complessità che derivano dalla sua vicinanza a Lafite. […] La quinta stella che abbiamo assegnato al Cru l'anno scorso, asseconda la visione di Michel Reybier, il suo proprietario, e la considerazione tecnica di Dominique Arangoits, direttore di grande valore, che sembra aver compreso come nessun altro le specificità del terroir di Cos.»
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
“[…] Nel corso delle ultime annate, Cos ha ritrovato una precisione che è tornata a sedurci e che colloca la tenuta nell'élite del Médoc. Negli ultimi anni il bianco ha raggiunto livelli di grande finezza.»