Presente a Villié-Morgon da quattro generazioni, la tenuta della famiglia Thévenet è gestita da Jean-Paul Thévenet. Suo figlio Charly Thévenet produce una cuvée dedicata a suo padre, chiamata Grain & Granit. Le vigne della proprietà a conduzione familiare sono gestite con le tecniche dell’agricoltura biologica. I processi di vinificazione sono semplici e naturali e i vini non sono soggetti né a filtrazione né a charifica. Insieme ad altri viticoltori come Marcel Lapierre o Jean Foillard, Jeau-Paul Thévenet ha contribuito al rinnovamento dei vini del Beaujolais, dal punto di vista qualitativo ed ecologico con i vini naturali. I vini prodotti risultano fini, succosi e con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Invecchiata un anno per metà in vasche di cemento e per l’altra metà in tonneaux borgognoni di terzo passaggio, la cuvée Grain et Granit è un vino sottile dagli aromi di frutti rossi e di fiori, come i graziosi Brouilly. È un Beaujolais elegante, morbido e armonioso.