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Rully Paul & Marie Jacqueson 2022

  • Note floreali
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Godetevi il bouquet floreale, minerale e delicatamente fruttato di questo Rully Blanc, a partire dal momento dell’aperitivo. Maggiori informazioni

Dinamico ed elegante, questo Rully, anche se è realizzato per essere degustato giovane, necessita di qualche mese di affinamento per assestarsi. Vinificato e invecchiato in botti (per un 20% nuove), presenta una certa ricchezza aromatica e gustativa, che lo rende particolarmente adatto ad accompagnare a tavola piatti a base di carni bianche, pesce e crostacei. Gli appassionati che preferiscono degustare il vino da solo potranno apprezzarlo come aperitivo.

Rully Paul & Marie Jacqueson si serve ad una temperatura di 12°C. 

Presentazione del lotto
Rully Paul & Marie Jacqueson

La cuvée

Dinamico ed elegante, questo Rully, anche se è realizzato per essere degustato giovane, necessita di qualche mese di affinamento per assestarsi. Vinificato e invecchiato in botti (per un 20% nuove), presenta una certa ricchezza aromatica e gustativa, che lo rende particolarmente adatto ad accompagnare a tavola piatti a base di carni bianche, pesce e crostacei. Gli appassionati che preferiscono degustare il vino da solo potranno apprezzarlo come aperitivo.

Informazioni sulla tenuta: Paul & Marie Jacqueson

Henri Jacqueson, il padre di Paul, rileva i terreni di famiglia nel 1945 per piantare delle viti. All'epoca, c'erano solo cinque viticoltori nel paese di Rully, nella Côte Chalonnaise, nel prolungamento della Côte des Blancs a sud di Beaune. A poco a poco, amplia la tenuta, acquistando alcune parcelle collocate in un'ottima posizione a Mercurey, ma soprattutto a Rully.
Nel 1971, è Paul ad assumerne la direzione della tenuta con la moglie Pierrette. La lascia in seguito nelle mani dei suoi figli, Marie nel 2006 e Pierre nel 2015. Tre generazioni di viticoltori hanno contribuito alla fama della denominazione, con vini sempre più sofisticati e precisi. Oggi la tenuta si estende su 18 ettari, principalmente a Rully ma anche a Mercurey e Bouzeron.
Il terreno è lavorato meccanicamente (senza diserbanti) perché, secondo Paul Jacqueson, "solo un'aratura lenta e ripetuta consente una manutenzione corretta del suolo". La vendemmia è eseguita interamente a mano, poi le uve vengono selezionate e diraspate appena arrivano in cantina. La fase di invecchiamento dei vini rossi e bianchi dura 12 mesi in botti di rovere prodotte da diversi bottai della Borgogna, con doghe della foresta di Tronçais essiccate per almeno due anni. In generale, la quota di botti nuove è del 20% per i bianchi e del 25% per i rossi.
Un vino d'autore da non perdere per i grandi appassionati della Borgogna.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Rully
  • Proprietario: Paul & Marie Jacqueson
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 19
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% Chardonnay
Rully Paul & Marie Jacqueson
Rully Paul & Marie Jacqueson

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