I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un cornas identitaire élevé en cuves ovoïdes qui charme par ses notes de fruits rouges et noirs relevées d’épices douces. A noter que son nom fait gentiment référence à la femme du vigneron ! Maggiori informazioni
La Géniale Patronne est une cuvée dont le nom fait gentiment référence à la femme de Matthieu Barret, vigneron du domaine. La syrah qui compose cette cuvée est née sur des côteaux au terroir granitique très dégradé mêlé de bandes argilo-limoneuse. Là, la pente oblige à un travail entièrement manuel qui se définit notamment par des traitements bio et biodynamiques au pulvérisateur à dos, des labours au cheval ou au mulet.
Au chai, Matthieu Barret fait tout pour révéler des vins identitaires, et mettre en valeur « le raisin star ». Ainsi, les grappes sont éraflées, encuvées dans des cuves béton ou inox et vinifiées sans maîtrise des températures pour préserver l’authenticité aromatique. Les élevages sont effectués en cuves béton ovoïdes. Contrairement au bois, ce contenant évite de marquer la texture, les arômes et les saveurs du vin. La dégustation dévoile ainsi un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, relevés d’épices… et à savourer dès aujourd’hui !
Cornas La Géniale Patronne Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de canard au foie gras, Daube de bœuf, Pâtes aux truffes.
La Géniale Patronne est une cuvée dont le nom fait gentiment référence à la femme de Matthieu Barret, vigneron du domaine. La syrah qui compose cette cuvée est née sur des côteaux au terroir granitique très dégradé mêlé de bandes argilo-limoneuse. Là, la pente oblige à un travail entièrement manuel qui se définit notamment par des traitements bio et biodynamiques au pulvérisateur à dos, des labours au cheval ou au mulet.
Au chai, Matthieu Barret fait tout pour révéler des vins identitaires, et mettre en valeur « le raisin star ». Ainsi, les grappes sont éraflées, encuvées dans des cuves béton ou inox et vinifiées sans maîtrise des températures pour préserver l’authenticité aromatique. Les élevages sont effectués en cuves béton ovoïdes. Contrairement au bois, ce contenant évite de marquer la texture, les arômes et les saveurs du vin. La dégustation dévoile ainsi un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, relevés d’épices… et à savourer dès aujourd’hui !
Il giovane viticoltore Matthieu Barret non manca certo di dinamismo! A capo di questa tenuta di famiglia di 18 ettari, egli coltiva tra gli altri il syrah, da cui ricava i suoi vini rossi appartenenti alle denominazioni Cornas e Côtes du Rhône. Il suo progetto a favore del rispetto per la natura è stato premiato agli inizi degli anni 2000, quando ha ottenuto la certificazione di azienda biodinamica e biologica. Un approccio non molto comune nella regione. In cantina, Matthieu interviene il meno possibile, lasciando che sia il vino a rispecchiare il terroir e l’annata. Come dice lui stesso: “La volontà di realizzare dei vini identitari è alla base di tutto ciò che produciamo”. Il 2006 segna il debutto di un nuovo tipo di vino. Da allora, l’invecchiamento avviene parzialmente in uova di cemento (vasche a forma di uovo), allo scopo di ampliare la freschezza, il grasso e il frutto. La tenuta propone tre superbe interpretazioni di Cornas attraverso le cuvée Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre e Billes Noires. Gli altri vini sono rinomati per la finezza, la freschezza e l’eleganza.
Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine du Coulet
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
