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Un véritable nectar écossais affiné dans un fût de sauternes et qui se livre alors dans un registre fruité et mielleux. Maggiori informazioni
Vous connaissez certainement la distillerie d’Arran issue d’une île éponyme. Il faut dire que les amateurs pointus ont très tôt reconnu son talent en matière d’affinage de ces breuvages. Elle signe ainsi une série de whiskies élevés dans des fûts contenants autrefois d’autres types de vins comme de l’amarone, un vin italien de Valpolicella (Amarone Cask Finish), du porto (Port Cask Finish) ou du sauternes comme celui-ci : le Sauternes Cask Finish.
Comme son nom l’indique, ce whisky a donc été élevé dans un ancien fût de sauternes, vin liquoreux bien connu de la région bordelaise. Une action qui a permis au nectar de développer des notes douces et fruitées. Afin de préserver ces dernières, l’embouteillage s’est fait à 50%, sans filtration à froid préalable et sans ajout de colorant.
La dégustation dévoile à l’amateur un nectar non tourbé aux arômes gourmands et séducteurs de fruit à noyau (pêche, abricot), de miel, d’épices douces et de fruits secs (amandes, noix, noisettes).
Whisky Arran The Sauternes Cask Finish Single Malt (70cl)si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tajine d'agneau aux abricots secs, Canard aux olives, Dorade au gingembre.
Vous connaissez certainement la distillerie d’Arran issue d’une île éponyme. Il faut dire que les amateurs pointus ont très tôt reconnu son talent en matière d’affinage de ces breuvages. Elle signe ainsi une série de whiskies élevés dans des fûts contenants autrefois d’autres types de vins comme de l’amarone, un vin italien de Valpolicella (Amarone Cask Finish), du porto (Port Cask Finish) ou du sauternes comme celui-ci : le Sauternes Cask Finish.
Comme son nom l’indique, ce whisky a donc été élevé dans un ancien fût de sauternes, vin liquoreux bien connu de la région bordelaise. Une action qui a permis au nectar de développer des notes douces et fruitées. Afin de préserver ces dernières, l’embouteillage s’est fait à 50%, sans filtration à froid préalable et sans ajout de colorant.
La dégustation dévoile à l’amateur un nectar non tourbé aux arômes gourmands et séducteurs de fruit à noyau (pêche, abricot), de miel, d’épices douces et de fruits secs (amandes, noix, noisettes).
Scozia, Isola di Arran. Distilleria in produzione. Proprietario: Isle of Arran Distillers Ltd. Distilleria indipendente.
L'11 novembre 1991, Isle of Arran è entrata a far parte della ristretta cerchia delle distillerie indipendenti scozzesi. Fondata su iniziativa di Harold Currie, ex direttore di Chivas e House of Campbell, la distilleria è entrata in funzione alla fine di giugno 1995, ponendo fine a oltre 150 anni d’assenza di produzione di whisky sull'isola. Alla fine del 1998, la distilleria ha proposto la prima versione del suo malt whisky in edizione limitata (1000 esemplari in totale), una versione a pieno grado (60,3%) d’Arran 1995. Nel 1999 è stata prodotta la versione classica 43%, destinata a un numero limitato di mercati. Bisognerà attendere il 2002 per vedere sul mercato le prime versioni single cask del 1995 e 1997, che rivelavano il carattere audace e coraggioso dei proprietari della distilleria, che non lasciarono nulla al caso per quanto riguarda gli affinamenti, utilizzando botti di: porto, calvados, cognac, rum, ecc… Nel 2019, Isle of Arran ha celebrato l’anniversario della sua doppia maturità, proponendo un Arran 18 anni e un Arran 21 anni.
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