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Un grand whisky de médiation aux arômes tourbés d’une complexité rare. Maggiori informazioni
Caol Ila 40 ans d’âge est un Islay c’est-à-dire un whisky distillé et vieilli sur l’île d’Islay en Ecosse. Tourbé, ce single Malt présente toujours malgré ses 40 ans des puissantes notes de tourbe et fumées. Cet extraordinaire flacon présente des fragrances très complexes au racé puissant, des notes de torréfaction, de silex et en fin de nez un profil plus séducteur et fruité.
La bouche est particulièrement riche et ample, elle dévoile un profil floral herbacé et épicé. Ce whisky d’une grande noblesse est profond et élégant, sa finale est sapide et s’allonge avec des arômes exotiques d’agrumes comme le combava et le fruit de la passion. Des notes plus rondes et gourmandes s’y entremêlent, cacao et café notamment. Un grand whisky de médiation qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Whisky Caol Ila Over 40 Years Artist 10th Anniversary S.V Gordon & Macphail si serve ad una temperatura di 18°C.
Caol Ila 40 ans d’âge est un Islay c’est-à-dire un whisky distillé et vieilli sur l’île d’Islay en Ecosse. Tourbé, ce single Malt présente toujours malgré ses 40 ans des puissantes notes de tourbe et fumées. Cet extraordinaire flacon présente des fragrances très complexes au racé puissant, des notes de torréfaction, de silex et en fin de nez un profil plus séducteur et fruité.
La bouche est particulièrement riche et ample, elle dévoile un profil floral herbacé et épicé. Ce whisky d’une grande noblesse est profond et élégant, sa finale est sapide et s’allonge avec des arômes exotiques d’agrumes comme le combava et le fruit de la passion. Des notes plus rondes et gourmandes s’y entremêlent, cacao et café notamment. Un grand whisky de médiation qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Scozia, Isola di Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: Diageo.
Integralmente modernizzata tra il 1972 e il 1974, Caol Ila si salvò dall’ondata di chiusure che travolse l’industria del whisky scozzese a partire dall’inizio degli anni ‘80. Componente essenziale di numerosi blend tra cui Johnnie Walker, Bulloch Lade e Black Bottle, Caol Ila fu a lungo oscurata dall’illustre sorella Lagavulin. Fino alla fine degli anni ‘80, il suo malto era disponibile in versioni di 12 e 15 anni, imbottigliate da Bulloch Lade & Co. All’inizio degli anni ‘90, United Distillers lanciò due gamme, permettendo così di far conoscere tutte le sue distillerie: The Rare Malts Selection e Flora & Fauna. Quattro versioni di Caol Ila verranno imbottigliate nella prima (edizioni limitate, millesimate e Cask Strength), una versione di 14 anni al 43% nella seconda. Da notare anche la commercializzazione di un’annata 1983 brut de fût, nella gamma Fauna & Flora Cask Strength (di brevissima durata) e soprattutto di uno sherry cask 15 anni, The Manager’s Dram, da antologia. Per alleviare la pressione esercitata sulle scorte di Lagavulin agli inizi degli anni 2000, Caol Ila viene ufficialmente presentata sul mercato nel 2002 grazie alla gamma Hidden Malt, e propone tre versioni del suo malto: un Cask Strength (55%) senza indicazioni sull’età, un 12 anni et un 18 anni presto seguiti da un 25 anni millesimato 1978 nel 2004.
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