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Héritage de l’ histoire mouvementée de Banff, distillerie disparue il y a près de quarante ans, cette expression nous entraîne dans une aromatique fruitée et subtilement épicée, où perce des notes d’herbe fraîche et de fumée. Maggiori informazioni
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
Whisky Banff 46 ans Gordon & Macphail si serve ad una temperatura di 18°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tarte aux amandes, Foie gras poêlé, Soufflé au chocolat.
Ce single cask fait partie des rares témoins de la riche histoire de Banff, distillerie fondée en 1824 et qui connut au fil des ans de nombreuses catastrophes avant sa fermeture définitive en 1983, dont un bombardement par l’aviation allemande pendant la seconde guerre mondiale qui détruit une bonne partie des entrepôts. Heureusement, Banff a laissé en héritage quelques fûts emplis d’eau de vie riche et aromatiques, dont Gordon Macphail propose ici une expression de choix.
Distillé en 1975 et maturé 46 ans en ex-fûts de bourbon, ce single malt évoque au nez la banane flambée, le zeste de citron et la réglisse. Des notes de vanille, de granny smith et de poivre blanc complète la palette. En bouche, les agrumes dominent, associés à une touche de pâte d’amande, d’herbes fraîches et d’orange sanguine, avant une finale subtilement épicée et légèrement fumée. Un whisky savoureux de bout en bout, témoin d’une histoire mouvementée.
Banff era una distilleria situata a est della regione dello Speyside, nelle Highlands. Fu costruita nel 1824 dal maggiore James McKilligan, prima di passare nelle mani della famiglia Simpson. La distilleria è stata chiusa nel 1863 da James Simpson Jr. che ne aprì una nuova a Inverboyndie, più vicino alla ferrovia. Nel 1877 si è verificato il primo di una lunga serie di incendi, che ha scandito la storia di Banff. Nel 1932, in un difficile contesto economico, la famiglia Simpson ha venduto la distilleria alla Scottish Malt Distillers Limited (SMD), una filiale della Distillers Company Limited (DCL) che si occupava delle distillerie di whisky di malto, ma rimase chiusa fino alla Seconda guerra mondiale. Nel 1941 la Luftwaffe la bombardò e la produzione riprese solo nel dopoguerra, prima d’essere nuovamente sospesa nel 1959 a causa di un incendio. Come molte distillerie, chiuse i battenti nel 1983 e, durante la sua demolizione nel 1991, l'ultima cantina prese fuoco, concludendo così in bellezza la storia di Banff. Durante il periodo gestito da DCL, Banff produceva principalmente per i blend, anche se si può trovare qualche suo imbottigliamento, specialmente nei Rare Malt o presso delle maisons de négoce. Gli appassionati apprezzano il carattere fruttato, denso e leggermente affumicato del suo whisky.
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