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Issu d'une des distilleries les plus récentes d'Ecosse, ce flacon d'Arran 25 ans d'âge est réputé être le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l’île éponyme. Maggiori informazioni
Ce flacon d’Arran 25 ans d’âge est réputé être le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l’île éponyme. Celle-ci a été fondée en 1995, ce qui fait d’elle l’une des plus récentes d’Ecosse. Toutefois, elle a rapidement conquis une place de choix dans le monde du whisky grâce à son engagement envers la qualité et son attachement à l'île qui lui donne son nom. Elle signe ainsi cette expression à partir de malt soumis à une fermentation et distillé dans des alambics en cuivre, préservant ainsi les caractéristiques uniques de l'île d'Arran. Elle est ensuite vieillie pendant un quart de siècle dans des fûts de chêne américain (bourbon, 65%) et espagnol (35%, fûts de sherry oloroso). S’en est suivi un affinage d’un an dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage.
Au nez, l'Arran 25 ans offre des arômes de fruits tropicaux mûrs, de miel et de subtiles notes florales. En bouche, il dévoile une palette de saveurs allant des agrumes confits aux épices douces, rehaussées par une légère touche de noix de muscade. La finale est d'une grande onctuosité et particulièrement profonde, évoquant le chocolat noir, les fruits noirs compotés et les oléagineux comme la noix de pécan.
Whisky Arran 25 ans (70cl)si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Crème brûlée, Tarte au chocolat, Crème glacée chocolat noir et orange amère.
Ce flacon d’Arran 25 ans d’âge est réputé être le plus ancien embouteillage permanent de la distillerie indépendante de l’île éponyme. Celle-ci a été fondée en 1995, ce qui fait d’elle l’une des plus récentes d’Ecosse. Toutefois, elle a rapidement conquis une place de choix dans le monde du whisky grâce à son engagement envers la qualité et son attachement à l'île qui lui donne son nom. Elle signe ainsi cette expression à partir de malt soumis à une fermentation et distillé dans des alambics en cuivre, préservant ainsi les caractéristiques uniques de l'île d'Arran. Elle est ensuite vieillie pendant un quart de siècle dans des fûts de chêne américain (bourbon, 65%) et espagnol (35%, fûts de sherry oloroso). S’en est suivi un affinage d’un an dans des fûts hogshead de sherry de premier et second remplissage.
Au nez, l'Arran 25 ans offre des arômes de fruits tropicaux mûrs, de miel et de subtiles notes florales. En bouche, il dévoile une palette de saveurs allant des agrumes confits aux épices douces, rehaussées par une légère touche de noix de muscade. La finale est d'une grande onctuosité et particulièrement profonde, évoquant le chocolat noir, les fruits noirs compotés et les oléagineux comme la noix de pécan.
Scozia, Isola di Arran. Distilleria in produzione. Proprietario: Isle of Arran Distillers Ltd. Distilleria indipendente.
L'11 novembre 1991, Isle of Arran è entrata a far parte della ristretta cerchia delle distillerie indipendenti scozzesi. Fondata su iniziativa di Harold Currie, ex direttore di Chivas e House of Campbell, la distilleria è entrata in funzione alla fine di giugno 1995, ponendo fine a oltre 150 anni d’assenza di produzione di whisky sull'isola. Alla fine del 1998, la distilleria ha proposto la prima versione del suo malt whisky in edizione limitata (1000 esemplari in totale), una versione a pieno grado (60,3%) d’Arran 1995. Nel 1999 è stata prodotta la versione classica 43%, destinata a un numero limitato di mercati. Bisognerà attendere il 2002 per vedere sul mercato le prime versioni single cask del 1995 e 1997, che rivelavano il carattere audace e coraggioso dei proprietari della distilleria, che non lasciarono nulla al caso per quanto riguarda gli affinamenti, utilizzando botti di: porto, calvados, cognac, rum, ecc… Nel 2019, Isle of Arran ha celebrato l’anniversario della sua doppia maturità, proponendo un Arran 18 anni e un Arran 21 anni.
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