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Affiné dans d'anciens fûts de whiskies de l'île d'Islay, ce whisky témoigne d'un aspect fumé et minéral qui conquiert les amateurs de caractère. Maggiori informazioni
Le whisky Ardmore 12 Ans Seyton Macbeth Act One Elixir incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Ardmore, située dans les Highlands d'Écosse. Fondée en 1898 et située dans un cadre pittoresque dans l’Est du Speyside, Ardmore est réputée pour ses whiskys équilibrés et robustes. Elle a ainsi voulu créer ce breuvage alors recherché pour son aspect frais et herbacé.
La création de ce whisky commence par la sélection méticuleuse de l'orge maltée, suivie du maltage, de la fermentation et de la distillation dans les alambics en cuivre caractéristiques d'Ardmore. Le breuvage a ensuite maturé dans d’anciens fûts de whiskies de l’île d’Islay (île écossaise réputée pour sa tourbe) qui lui confèrent ainsi une délicate touche fumée. A cela s’ajoute un parfum porté par des notes de menthol et de résine, de cacao et de cèdre. La bouche est fumée, légèrement saline, et minérale. A savourer pour lui-même ou avec des poissons fumés.
Whisky Ardmore 12 ans Seyton Macbeth Act One Elixir (70cl)si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Blinis et anchoïade, Saumon d'Ecosse fumé, Brandade de morue.
Le whisky Ardmore 12 Ans Seyton Macbeth Act One Elixir incarne l'excellence tourbée de la célèbre distillerie Ardmore, située dans les Highlands d'Écosse. Fondée en 1898 et située dans un cadre pittoresque dans l’Est du Speyside, Ardmore est réputée pour ses whiskys équilibrés et robustes. Elle a ainsi voulu créer ce breuvage alors recherché pour son aspect frais et herbacé.
La création de ce whisky commence par la sélection méticuleuse de l'orge maltée, suivie du maltage, de la fermentation et de la distillation dans les alambics en cuivre caractéristiques d'Ardmore. Le breuvage a ensuite maturé dans d’anciens fûts de whiskies de l’île d’Islay (île écossaise réputée pour sa tourbe) qui lui confèrent ainsi une délicate touche fumée. A cela s’ajoute un parfum porté par des notes de menthol et de résine, de cacao et de cèdre. La bouche est fumée, légèrement saline, et minérale. A savourer pour lui-même ou avec des poissons fumés.
Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: Beam - Suntory.
Evento raro nell’industria del whisky scozzese, la distilleria Ardmore fu costruita da zero dalla società di assemblaggio William Teachers & Sons nel 1897, al fine di rifornire di malto i suoi blended scotch, tra cui Teacher’s Highland Cream, commercializzato a partire dal 1884. Ardmore resta nel rango familiare fino al 1976, prima del suo acquisto da parte del gruppo Allied Breweries, poi Allied Domecq. Forte di questa eredità atipica, la distilleria si è a lungo distinta dalle altre. Produce un malto parzialmente torbato (10-15ppm di fenoli) e i suoi alambicchi furono riscaldati direttamente con fiamma fino al 2001, un metodo abbandonato dalla quasi totalità delle distillerie nel corso degli anni ‘60-’70. Queste particolarità hanno contribuito al suo carattere unico e gli hanno conferito un posto d’onore nella famiglia di malti dello Speyside. La fama di Ardmore è dovuta sia alle sue peculiarità, sia ai negozianti che presero subito in mano la produzione di questo malto, facendolo conoscere agli appassionati. Poiché le versioni delle distillerie sono pressoché inesistenti, due versioni di Ardmore sono particolarmente ricercate: Ardmore 16 anni Pure Malt Whisky (70’s) e Ardmore 15 anni Pure Malt Whisky (80's).
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