Ardbeg signe une édition limitée à partir d'une méthode de production atypique, en retirant notamment le purificateur de l'alambic. Maggiori informazioni
Le whisky Ardbeg Heavy Vapours Edition Limitée 2023 est une expression extraordinaire de la célèbre distillerie d'Islay. Fondée en 1815, Ardbeg est réputée pour sa production de whiskies tourbés. Elle signe ici cette édition limitée dont la création commence avec l'utilisation d'orge maltée provenant de sources locales. Le processus de maltage, de fermentation et de distillation se déroule dans les alambics en cuivre caractéristiques d'Ardbeg, créant un distillat d'une intensité et d'une complexité remarquables. Notons, non sans importance, le retrait du purificateur (petit pot en cuivre situé sous "le col de cygne" de l'alambic, entre celui-ci et le condenseur) de l’alambic dans le processus. Ce whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne sélectionnés au sein desquels il affine son caractère tourbé emblématique, avec des notes de tourbe fumée, de sel marin et de douces nuances de vanille. La dégustation dévoile à l’amateur attentif des saveurs de cacao, d’épices douces et de menthol.
Whisky Ardbeg Heavy Vapours Edition Limitée 2023 (70cl)si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Souris d'agneau aux figues et aux amandes, Mimolette vieille, Harengs fumés.
Le whisky Ardbeg Heavy Vapours Edition Limitée 2023 est une expression extraordinaire de la célèbre distillerie d'Islay. Fondée en 1815, Ardbeg est réputée pour sa production de whiskies tourbés. Elle signe ici cette édition limitée dont la création commence avec l'utilisation d'orge maltée provenant de sources locales. Le processus de maltage, de fermentation et de distillation se déroule dans les alambics en cuivre caractéristiques d'Ardbeg, créant un distillat d'une intensité et d'une complexité remarquables. Notons, non sans importance, le retrait du purificateur (petit pot en cuivre situé sous "le col de cygne" de l'alambic, entre celui-ci et le condenseur) de l’alambic dans le processus. Ce whisky est ensuite vieilli dans des fûts de chêne sélectionnés au sein desquels il affine son caractère tourbé emblématique, avec des notes de tourbe fumée, de sel marin et de douces nuances de vanille. La dégustation dévoile à l’amateur attentif des saveurs de cacao, d’épices douces et de menthol.
Scozia, Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: LVMH Diageo.
Fondata nel 1815 da McDougall & Co. e stabilitasi a sud-est dell’Isola di Islay, in prossimità della croce di Kildalton, Ardbeg distilla da tempo il suo malto all’ombra dei suoi illustri colleghi e concorrenti: Lagavulin e Laphroaig. Fu sotto il patrocinio della famiglia McDonald (gruppo Glenmorangie Plc), divenuta proprietaria della distilleria dal 1997, che questa poté sviluppare tutto il suo potenziale e rivelare al pubblico i tesori nascosti nelle sue cantine. Tra il settembre e il novembre 1997, apparvero sul mercato ben tre bottiglie, di cui due divennero dei veri e propri classici: Ardbeg 17 anni, Ardbeg 1978 e Ardbeg Provenance 1974. Il decennio che seguì fu ricco di versioni single cask e cask strength, una più bella dell’altra, invecchiate in botti di sherry e bourbon. E fu grazie ad una nuova bottiglia dal vetro colorato e dall’estetica celtico-gotica che Ardbeg conquistò il mercato degli appassionati di malto con sentori di fuoco, torba e balsamo di tigre.
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