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Château-Chalon Fruitière de Voiteur 2011

  • Noci
  • Vino da meditazione
  • Colore: Bianco
  • 15% 
  • 0.62L
  • Intensità
  • Classico

Un vin jaune rond et puissant à la fois, aux notes typiques de noix fraîches et de fruits secs.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in plastica rovinata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Château-Chalon
  • Proprietario: Fruitière de Voiteur
  • Per saperne di più…

Château-Chalon Fruitière de Voiteur si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Comté, Curry d'agneau, Gratin de potiron.

Presentazione del lotto
Château-Chalon Fruitière de Voiteur

La cuvée

Nichée en hauteur, véritable phare du vignoble du Jura, l’appellation Château Chalon donne naissance à l’incroyable vin jaune, que la Fruitière de Voiteur est la seule coopérative à vinifier. Issu de savagnin, dont les premiers ceps furent plantés sur les coteaux de Château Chalon par les bénédictines au Moyen Age, ce vin bénéficie d’un élevage très spécifique. Il vieilli en fût de chêne pendant six ans et trois mois au minimum, sans ouillage, c’est-à-dire sans ajout de vin, et sous un voile de levures qui lui confèrent ses arômes si particuliers.
Ainsi, lorsque l’on débouche le clavelin (=nom de la bouteille de vin jaune), l’amateur découvre un vin à la belle robe jaune dorée. Il s’en échappe un parfum de noix fraîche, de fruits secs auquel s’ajoute une touche lactique. La bouche, ronde et veloutée, révèle un équilibre surprenant entre puissance des saveurs et délicatesse de la matière. Une pointe d’amande amère s’ajoute aux notes déjà présentes à l’olfaction qui s’étirent en une longue finale salivante. Un vin qui s’accordera à merveille avec un comté, affiné de préférence.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in plastica rovinata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Château-Chalon
  • Proprietario: Fruitière de Voiteur
  • Annata: 2011
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 10
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Noci
  • Consigli per la degustazione: Vino da meditazione
  • Vitigni Savagnin
Château-Chalon Fruitière de Voiteur
Château-Chalon Fruitière de Voiteur

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L’indice iDealwine
Château-Chalon Fruitière de Voiteur 2011

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia