Coteaux du Languedoc de La Garance (Domaine) Les Armières 2017

Presentazione

Coteaux du Languedoc de La Garance (Domaine) Les Armières 2017

La cuvée

Un vino atipico, questo Carignan in purezza è stato vendemmiato a maturità ottimale dopo aver beneficiato di un’agricoltura biologica non certificata. Le uve vengono vinificate a grappolo intero e l’invecchiamento di 2 anni ha luogo in vasche di cemento e in botti di rovere. Dopo un riposo in cantina di una decina d’anni e un passaggio in caraffa di 2 ore prima della degustazione, il vino rivelerà un colore porpora intenso e aromi di frutti rossi sublimati da tocchi di garriga e mentolo. Accompagnerà particolarmente bene un petto d’anatra alla griglia.

Informazioni sulla tenuta: La Garance

Dal 1991 Pierre e Murielle Quinonero producono vini acclamati dalla critica. Il loro vigneto di 5 ettari è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica. Situata a nord-est di Pézenas, nella regione del Languedoc, nel bellissimo borgo di Caux, la tenuta offre vini potenti ed eleganti, che riflettono la grande varietà dei suoli (ciottoli, argilla, calcare, ghiaioni di basalto) su cui crescono le vigne di carignan, il vitigno tipico della regione.