![product image 0](https://media.idealwine.com/67/a6/409a6aec62a62932a01bc43da670.jpg)
![product image 1](https://media.idealwine.com/e3/f4/bf574aa878f9ce25c1e4c9f82a65.jpg)
![product thumbnail 0](https://media.idealwine.com/cache/product_variant_medium/67/a6/409a6aec62a62932a01bc43da670.jpg)
![product thumbnail 1](https://media.idealwine.com/cache/product_variant_medium/e3/f4/bf574aa878f9ce25c1e4c9f82a65.jpg)
Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2004
14%
1.24L
Intensità
Questo vino è uno splendido esempio del suo genere, una cuvée di notevole finezza e precisione.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Lotti simili
Questo vino è uno splendido esempio del ...
240€Questo vino è uno splendido esempio del ...
360€Questo vino è uno splendido esempio del ...
120€Questo vino è uno splendido esempio del ...
261€Presentazione del lotto
Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2004
La cuvée
Sebbene la tenuta di Jacques Puffeney fosse di dimensioni modeste, col tempo era riuscita a guadagnarsi un’ottima reputazione. Il vino prodotto era infatti molto richiesto per la finezza e la precisione. Un vino adatto all’invecchiamento con un bouquet aromatico e gustativo particolarmente complesso. Uno splendido esempio del suo genere, impreziosito da una gradevole mineralità e da una bella acidità. Per ottenere questo risultato, Jacques Puffeney produceva le sue cuvée da vigne di savagnin jaune e vert coltivate in un terroir di marna bluastra e grigia. Le uve delle vigne di circa 40 anni venivano vendemmiate a mano e diraspate e non veniva eseguita la pressatura. Dopo una fermentazione alcolica e malolattica senza sfecciatura in botti di legno di 20-40 hl e con lieviti indigeni, il vino veniva invecchiato in barrique per 6-8 mesi e affinato per sei anni senza rabboccature. Dopo una leggera filtrazione, veniva imbottigliato in bottiglie da 62 cl chiamate clavelin.
Informazioni sulla tenuta: Jacques Puffeney
Nel 1960 Jacques Puffeney fonda la sua tenuta, che si estende per 6 ettari suddivisi in circa 12 parcelle. Qui, coltiva con grande cura vitigni di poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay e savagnin. Nel 2014, questo viticoltore soprannominato il “Puff” va in pensione e cede così una parte dell’attività (4,25 ettari) al Marquis d’Angerville (Volnay, Borgogna), conservando per sé e il nipote la restante parte della tenuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 clavelin
Livello : 2 NormaleCommenti : 2 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera rovinata, 1 Capsula in cera leggermente rovinata, 1 Vecchie tracce di perditaProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Jura
Denominazione : Arbois
Proprietario : Jacques Puffeney
Annata : 2004
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 13°
Superficie : 6 ettari
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : noci
Occasione di degustazione : vino gastronomico