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Anjou Thibaud Boudignon 2019
14%
1.5L
Intensità
Una cuvée che fa salivare, cristallina e persistente, prodotta da una tenuta che eccelle nell’arte della vinificazione dello chenin blanc.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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72€Presentazione del lotto
Anjou Thibaud Boudignon 2019
La cuvée
Questa cuvée, classificata Anjou Blanc, è un omaggio allo chenin blanc. Il talento della tenuta nella vinificazione di questo vitigno ci regala un vino cristallino ed energico che bilancia una bella maturità del frutto, sapori ricchi e un finale persistente che fa salivare. Questa bella introduzione alla tradizione vinicola del Domaine Thibaud Boudignon può essere degustata come aperitivo oppure accompagnare delicati piatti di alta cucina.
Informazioni sulla tenuta: Thibaud Boudignon
Nel 2008 Thibaud Boudignon, ex judoka agonistico, decide di mettere da parte il suo amore per lo sport per dedicarsi a un’altra passione: quella per i vini. Prima di stabilirsi a Savennières, a sud di Angers, parte alla volta di Bordeaux per gli studi e della Borgogna per imparare le basi del mestiere. Apprezzato dai critici per la precisione e la personalità dei suoi vini, Thibaut Boudignon è un viticoltore che impara molto velocemente.
La sua tenuta di quasi 5 ettari è situata sull’altipiano di scisti della denominazione. Qui le vigne, risalenti agli anni ‘90, godono di un’esposizione perfetta.
In cantina, le vinificazioni sono effettuate con metodi naturali e i periodi di invecchiamento sono equilibrati. Questo viticoltore eccelle nel regno dello chenin, e produce vini di una straordinaria purezza e una mineralità sorprendente. Molti di essi, considerati tra i vini bianchi più pregiati, possono conservarsi tranquillamente per più di dieci anni.
Come se non fosse abbastanza, Thibaud Boudignon è anche responsabile e gestore del Domaine de la Soucherie, situato nel cuore del Layon nell'Anjou.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommento : 2 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Anjou
Proprietario : Thibaud Boudignon
Annata : 2019
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 5 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico