Chiroubles La Montagne Jules Métras (Domaine) 2022

Seguendo le orme di suo padre Yvon Métras, Jules Métras ha ripreso due ettari di vigne piantate con gamay e oggi produce un ottimo Beaujolais sempre più ricercato dagli intenditori. Questo Chiroubles “La Montagne” proviene da una parcella situata poco lontano dalla denominazione Fleurie. Le vigne di gamay hanno circa 40 anni e si trovano a 450 metri sul livello del mare, un’altitudine piuttosto elevata per questa regione, dove la media è di circa 300 metri.
La degustazione rivela un vino dal colore rubino chiaro, con uno splendido bouquet aromatico caratterizzato da note primarie di frutti a bacca rossa e nera, cenni di violetta e sentori tostati. Armonioso, raffinato e fragrante, questo vino offre una splendida morbidezza nei suoi primi 5 anni. Vi consigliamo di degustarlo giovane, abbinato a piatti semplici e gustosi. Ad esempio pietanze regionali come i salumi di Lione o un patè in crosta. Decisamente un ottimo vino!