Vin de France Domaine La Barroche Liberty Domaine La Barroche 2018

Presentazione

Vin de France Domaine La Barroche Liberty Domaine La Barroche 2018

La cuvée

Vinificate in vasche di cemento interrate, le uve grenache, syrah, mourvèdre, cinsault e carignan sono state diraspate prima di subire una lunga macerazione (4 settimane) e un’estrazione delicata. Il vino invecchia in grandi botti e demi-muid (botti da 600 litri) per 18 mesi e non viene filtrato prima dell'imbottigliamento. Alla degustazione rivela intense note di lamponi neri maturi, di fiori come la violetta e di pepe bianco. Il palato è animato da una bella mineralità, che gli regala inoltre un profilo vivace e aromatico. Potete conservarlo in cantina per ben dieci anni, lasciandogli il tempo di esprimersi al meglio.

Informazioni sulla tenuta: La Barroche

La famiglia proprietaria di questa tenuta produce vino dal XIV secolo e la passione per il grenache, il vitigno più importante di Châteauneuf-du-Pape, è trasmessa di generazione in generazione. Oggi la tenuta si estende su circa 15 ettari distribuiti principalmente nella parte nord e nord-est di questa prestigiosa denominazione. L’azienda fa tutto il possibile per lasciare che la vigna esprima il suo potenziale in maniera naturale: usa concimi organici, vendemmia manualmente e seleziona i grappoli con attenzione. In cantina la vinificazione è lenta e delicata. Attualmente la tenuta è gestita da Julien Barrot e da sua sorella maggiore Laetitia. I vini prodotti sono caratterizzati da grande finezza e da gradevoli aromi fruttati.