Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine) 2011

Presentazione

Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine) 2011

La cuvée

Questo gewürztraminer proviene dal comune di Epfig e nasce su un terreno argilloso-ghiaioso in un climat a maturazione precoce. Le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biologica, viene vinificato in barrique di rovere nuove e in due damigiane di vetro, con utilizzo di soli lieviti indigeni. La cuvée, prodotta in un numero limitato di bottiglie (meno di 1000) è commercializzata solo in formato da 50 cl. Alla degustazione si presenta di colore dorato, leggermente velato per preservare gli aromi che si sviluppano nel corso del tempo. Il bouquet regala note candite e mielate, sublimate da cenni di sottobosco e spezie. Al palato è esuberante e intenso, ideale da degustare con dolci alla frutta o formaggi piccanti, accompagnati con del pane alla frutta secca.

Informazioni sulla tenuta: Ostertag

Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag