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Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2008

MineraleVino gastronomico

13%

1.5L

Intensità

Uno Chablis Premier Cru che conquista per la mineralità, la morbidità e il carattere fruttato. Può essere conservato circa dieci anni.

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Quantità: 2 bottiglieCommenti: 2 Etichette con delle leggere macchie, 2 NormaliLivello: 4 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: ChablisClassificazione: 1er CruProprietario: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)Commenti: :
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Presentazione del lotto

Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2008

La cuvée

La famiglia Droin produce vino da più di cinque secoli: infatti, già nel 1547 alcuni documenti parlavano di un certo Jehan Droin che coltivava la vite a Chablis. Oggi il testimone è passato a Jean-Paul e a suo figlio Benoît, che è entrato in azienda nel 1999 e rappresenta la quattordicesima generazione di Droin: gestiscono una tenuta che include 25 ettari nelle denominazioni Chablis e Petit Chablis e propongono una bella gamma di Premier Cru e Grand Cru. La lavorazione della vite e la vinificazione si mostrano all’altezza della qualità delle vigne: i vini sono più precisi ed eleganti rispetto al passato e sono molte le cuvée che possono competere con i più celebri Bourgogne Blanc.
Il Premier Cru Montmains si trova nel cuore della denominazione Chablis. È un vino che sa affascinare già da giovane, ma che esprime tutto il suo potenziale dopo qualche anno di riposo. Si distingue per l’ampiezza, la morbidità e il carattere fruttato che lo rendono perfetto come abbinamento per molti piatti di mare.

Informazioni sulla tenuta: Jean-Paul & Benoît Droin

Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 25 ettari e mezzo e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 4 NormaleCommenti: 2 Etichette con delle leggere macchie, 2 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Chablis

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

Annata: 2008

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Superficie: 25 ettari

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: minerale

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Commenti:

Vitigni: Chardonnay
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L'indice iDealwine

Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2008

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
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Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2008
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