Presentazione

Collection Krug 1981

La cuvée

Krug Collection include gli ultimi esemplari di un’annata eccezionale, religiosamente conservanti nelle cantine della Maison Krug. Sono bottiglie particolarmente rare che testimoniano la leggendaria longevità degli champagne di questa Maison. La prima fermentazione viene realizzata in piccoli barrique di rovere per favorire l’evoluzione del vino in maniera lenta e naturale e far sì che i millesimati Krug restino freschi e pieni di slancio quasi in eterno. Al contempo, attraversano diversi cicli di vita durante i quali l’equilibrio gustativo si modifica man mano che gli aromi si intensificano. Krug Collection esprime all’inizio aromi di brioche tostata, vaniglia e caramello, seguiti da note di frutta secca, miele, caffè e tartufo. Le bottiglie e i magnum di Krug Collection sono tutti numerati in ordine decrescente secondo la loro commercializzazione.

Informazioni sulla tenuta: Krug

Quando nel 1843 Johann-Joseph Krug fondò la Maison Krug, sognava di associare il suo nome a uno Champagne unico. Si impose una regola semplice: non scendere mai a compromessi. Oggi apprezzerebbe la ricerca ostinata della perfezione che, sei generazioni dopo, guida ancora la nascita e la produzione del suo Champagne. Krug è una delle poche maison de champagne a produrre unicamente cuvée prestige. Questo marchio d’eccezione deve la sua fama mondiale a una competenza rara nella produzione dei vini, a cui si uniscono pazienza e ricerca dell’eccellenza. Viene realizzata una rigida selezione già dal momento della scelta dei tre vitigni che entreranno nei complessi assemblaggi. Krug, inoltre, è l’unica grande maison che lascia fermentare tutti i suoi vini in piccole botti di rovere, operazione delicata da cui nascono champagne dagli aromi intensi e dal gusto ricco e complesso. Infine, caso esemplare nella Champagne, Krug lascia invecchiare i vini per 6-8 anni, ottenendo una maturità e una longevità eccezionali. Questa bella realtà offre, dunque, champagne all’apice della qualità, vini unici nel loro genere che si distinguono ad occhi chiusi per il loro stile inconfondibile.