Vin de Pays de Toscane Il Sasso Mauro Vannucci 2001

Presentazione

Vin de Pays de Toscane Il Sasso Mauro Vannucci 2001

La cuvée

La Toscana è conosciuta per le sue numerose DOCG; tuttavia, produce vini di qualità anche sotto la denominazione geografica Toscana IGT. Questa denominazione ha un disciplinare meno rigido delle DOC e DOCG e consente ai viticoltori di sperimentare più facilmente e di adattarsi alle novità in materia di viticoltura. È sotto questa denominazione che sono nati i Supertuscan, ovvero quei vini prodotti sul suolo toscano tramite la vinificazione di vitigni stranieri.
Il clima qui è essenzialmente mediterraneo, anche se le colline all’interno beneficiano di un po’ più di frescura. Sebbene questi vini abbiano stili diversi, sono tutti accomunati da un’incredibile freschezza. I viticoltori locali sono particolarmente attenti alla conservazione dell’acidità dell’uva, per evitare di produrre vini troppo inebrianti, dato che siamo in una regione viticola calda.