Rioja DOCA Cirsion Bodegas Roda 2001

Presentazione

Rioja DOCA Cirsion Bodegas Roda 2001

La cuvée

Chiamata "Cirsion", questa cuvée è un tempranillo in purezza, vitigno della regione per eccellenza, il cui nome significa letteralmente "che matura presto". È prodotta da una delle più grandi cantine cooperative della regione e le vengono riservate attente cure, dalla coltivazione delle uve, fino alla loro selezione e vinificazione. La fermentazione, severamente controllata, avviene in barrique di rovere. Il vino viene poi invecchiato per 8 mesi in botti di rovere nuove e chiarificato con albume d'uovo prima dell'imbottigliamento.
Questo tempranillo si può apprezzare da giovane così come dopo una quindicina d'anni di riposo in cantina. Si consiglia di lasciarlo decantare due ore prima di servirlo. Dopodiché, rivelerà un delizioso colore rosso granata e sprigionerà note aromatiche intense e complesse. Infatti, è caratterizzato da note di frutti maturi e succosi, pane tostato, spezie dolci, cacao, caffè, moka, rimandi balsamici e affumicati. Questo bouquet aromatico introduce una tessitura avvolgente, strutturata da tannini vellutati e con un finale persistente. Si consiglia di abbinare questo grande vino a piatti saporiti come la selvaggina in umido, i funghi ripieni.

Informazioni sulla tenuta: Roda

Questa tenuta situata nella Rioja sorge non lontano dal fiume Ebro e coltiva quasi 150 ettari di vecchie vigne di vitigni autoctoni, come il tempranillo, il graciano e il mazuelo. L'età delle vigne conferisce ai vini una grande complessità.