Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards 2021

Nel 1992, Paul Gerrie ha fondato una splendida tenuta nella Willamette Valley, proprio nel cuore del paesaggio dei vigneti americani. La tenuta di famiglia Cristom, contrazione dei nomi Christine e Tom, è stata in seguito rilevata dai loro figli. I viticoltori e i collaboratori del loro staff, non coltivano i terreni per un risultato immediato, ma pensando ai prossimi 100 anni. Il loro lavoro è infatti condotto seguendo le rigorose pratiche dell'agricoltura biologica e biodinamica. In questo contesto tranquillo e sostenibile vengono prodotti ottimi vini, capaci di riflettere la più pura espressione del terroir. Le vigne sono coltivate sui pendii di colline vulcaniche con esposizione rivolta a est. Le cuvée sono vinificate in modo tradizionale, secondo le consuetudini della Borgogna. Le vinificazioni sono realizzate con il minimo intervento e le fermentazioni a grappolo intero si svolgono utilizzando solo lieviti indigeni. Con i suoi 90 ettari di vigneti, composti principalmente da pinot noir e chardonnay, Christine e Tom sono orgogliosi di gestire uno dei vigneti più estesi al mondo, in grado di realizzare vini che sono veri ambasciatori del savoir-faire e dell'eleganza tipiche della Borgogna.