Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio 2011

Presentazione

Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio 2011

La cuvée

Non lontano dalla capitale campana, 50 km a nord-est dalla città, sulle colline di Avellino, la DOCG Taurasi è spesso definita come il Barolo della Campania. Riconosciuta come DOC nel 1970 ed elevata al prestigioso rango di DOCG nel ‘93, il Taurasi gode di condizioni climatiche e geologiche perfette per la coltivazione delle varietà tipiche del sud Italia.
L'unico vitigno rosso ammesso dal disciplinare della denominazione è il prestigioso aglianico. Quest'uva produce un vino dal colore rosso rubino intenso, quasi nero. La sua elevata acidità bilancia gli aromi di frutti neri. Questo vino possiede tannini potenti che si sviluppano durante il lungo invecchiamento, prima in botti di rovere e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. I vini più maturi sviluppano note complesse che ricordano il sottobosco e la terra bagnata.