Presentazione

Bandol Domaine Tempier Famille Peyraud 2015

La cuvée

Le uve sono raccolte a mano e i grappoli vengono selezionati sia nelle vigne, che in cantina, prima di essere sottoposti a una pressatura diretta o a una macerazione sulle bucce, in modo da produrre un vino dai delicati riflessi rosa salmone con aromi di frutti a polpa gialla e fiori bianchi. Un vino che accompagnerà diversi piatti della cucina provenzale.

Informazioni sulla tenuta: Tempier

Tenuta storica della denominazione Bandol (le vigne esistevano già sotto il regno di Luigi XV), il Domaine Tempier deve il suo sviluppo a Léonie Tempier, che, alla fine del XIX secolo, ha ripiantato le vigne alla fine della crisi provocata dalla fillossera. Dal 1940 è la famiglia Peyraud che continua a tenere alto il nome di questa proprietà. Oggi possiede 30 ettari di vigneto in tre comuni - Le Castellet, Le Beausset e La Cadière - e produce esclusivamente vini a denominazione Bandol, di cui una grande maggioranza rossi, un terzo rosati e alcuni bianchi. Le parcelle beneficiano di un clima caldo con le influenze marittime di Bandol. Le vigne si trovano su suoli di rocce calcaree, perfetti per le esigenze della mourvèdre. Eleganti e potenti, i rossi sono destinati al lungo invecchiamento.