Pays d'Oc Alain Chabanon (Domaine) Le Merle aux Alouettes 2011

Presentazione

Pays d'Oc Alain Chabanon (Domaine) Le Merle aux Alouettes 2011

La cuvée

Questo merlot dei Pays d’Oc viene coltivato su un terreno ghiaioso e argilloso-calcareo ed è certificato in agricoltura biologica e biodinamica. La vendemmia è manuale e la vinificazione tradizionale. Il vino viene poi lasciato riposare 36 mesi, di cui 24 in grandi botti di rovere francese. Alla degustazione questo merlot presenta un colore rubino intenso e un bouquet aromatico complesso di note di vaniglia, spezie, liquirizia e frutti neri. Al palato si rivela morbido, ampio e generoso con un pregevole potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Alain Chabanon

Dopo aver completato gli studi in enologia, Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux alla fine degli anni ’80. Oggi il suo vigneto si estende su circa 20 ettari distribuiti sui comuni di Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin e Montpeyroux. Dal 1992 ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2010 quella biodinamica. Alain Chabanon produce vini eleganti e originali, con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione.