Asta
Gaillac Vin d'Autan Plageoles 1997
Gaillac AOC
MieleVino da meditazioneVini insoliti
A
K
11%
0.75L
Intensità
Un grande passito prodotto a regola d’arte.
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta con qualche segno di usuraLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Sud-OuestDenominazione: GaillacProprietario: Plageoles
Maggiori informazioni…Presentazione
Gaillac Vin d'Autan Plageoles 1997
La cuvée
Le vigne sono coltivate su un terreno argilloso-calcareo e le uve vengono raccolte a mano. Le esigue rese (8 hl/ha) permettono agli acini di accumulare gli zuccheri. Si eseguono due appassimenti, uno in pianta e l'altro sui graticci. Entrambi hanno lo scopo di disidratare gli acini d'uva per concentrare naturalmente gli zuccheri, l'acidità e gli aromi. Le vinificazioni vengono effettuate in tini di acciaio inox. Di colore ambrato molto intenso, il vino esprime profumi mielati e deliziosamente dolci. Al palato è caldo, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.
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