Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Amiot-Servelle 2020
13%
2.25L
Intensità
La potenza aromatica di questo vino, caratterizzata da un tannino ben presente, permette abbinamenti con piatti di carattere, soprattutto dopo un riposo in cantina di almeno una decina d’anni.
Maggiori informazioni
Presentazione
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Amiot-Servelle 2020
La cuvée
Questa cuvée proviene da un vigneto coltivato in un terreno calcareo piuttosto povero. È un vino vinificato con il metodo tradizionale (18 mesi in botte di rovere francese), che risulta particolarmente complesso e persistente. La sua struttura e la potenza aromatica sono caratterizzate da tannini abbondanti che si ammorbidiscono con il passare del tempo. Lasciatelo riposare per qualche anno e poi degustatelo con dei piatti di carattere; potrà maturare senza problemi anche per due decenni.
Informazioni sulla tenuta: Amiot-Servelle
La storia del Domaine Amiot-Servelle ha inizio negli anni ‘20, quando Clément Tachot comincia a coltivare alcune vigne a Chambolle-Musigny. Qualche decennio dopo, nel 1950, sua figlia insieme al genero Jean Servelle fondano la tenuta Servelle-Tachot, ribattezzata Domaine Amiot-Servelle nel 1989. Le vigne, estese per 7 ettari, sono coltivate in agricoltura biologica. Oggi, l’azienda è diretta da Christian e Elisabeth Amiot-Servelle.
