Presentazione

Aloxe-Corton Nicolas Rossignol 2008

La cuvée

Questa cuvée proviene da una parcella situata ai piedi della collina di Corton-Charlemagne, le cui vigne sono coltivate su un terreno ricco di ferro, che conferisce ai vini un profilo gustativo atipico. La cuvée è caratterizzata infatti da un bouquet più selvatico, con note animali piuttosto che fruttate. La ricchezza dei suoi tannini rende questo vino ideale per abbinamenti con piatti di carattere.

Informazioni sulla tenuta: Nicolas Rossignol

Come accade per molte tenute vinicole, la storia di Nicolas Rossignol è una storia di famiglia. Dopo aver vagabondato in giro per il Sudafrica e aver compiuto i suoi studi presso varie tenute in diverse regioni (Joseph Voillot a Volnay, Louis Latour nell’Ardèche, Le Vieux Télégraphe a Châteauneuf-du-Pape e La Cardonne a Bordeaux), Nicolas Rossignol ha fondato una tenuta tutta sua nel 1997, che disponeva di 3 ettari di vigne nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard e Volnay. Contemporaneamente, vinificava le uve presso la tenuta familiare Rossignol-Jeanniard dal 1994. Alcuni se ne ricorderanno forse: nel 2011 le due tenute si fusero mantenendo il nome comune “Domaine Nicolas Rossignol”. Nel corso degli anni il proprietario continuò ad espandere i suoi orizzonti e ad acquisire nuove terre per completare la sua azienda, che oggi conta 17 ettari.