Presentazione

Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet 1997

La cuvée

Le vecchie vigne del Domaine Rolet sono coltivate nei pressi del villaggio di Montigny-les-Arsures, nelle parcelle di Chagnon e Gaillard, situate nella parte bassa del pendio. Il limo argilloso che copre le marne risalenti al Giurassico Inferiore è ideale per la coltivazione del poulsard, vitigno autoctono dello Jura.
Questo vino invecchiato per 12 mesi in grandi botti di legno prima dell’imbottigliamento presenta un colore rosso granato brillante e intenso. Gli aromi complessi tendono a note di sottobosco e humus e con il tempo virano verso sentori di spezie dolci.
Questo vino leggero, strutturato e aromatico sviluppa un buon potenziale d’invecchiamento, ma può essere degustato anche giovane. I degustatori più esperti lo lasceranno riposare in cantina prima di assaggiarlo.

Informazioni sulla tenuta: Rolet

Creata negli anni ’60 da Désiré Rolet, la tenuta è il secondo vigneto più esteso dello Jura ed occupa una superficie di 62 ettari. La proprietà è stata acquisita in seguito dai figli Élyane, Pierre, Bernard e Guy, che hanno deciso di venderla nel 2018. È stata acquistata dalla celebre famiglia Devillard, molto nota in Borgogna per lo Château de Chamirey, il Domaine de la Ferté, il Domaine des Perdrix e il Domaine de la Garenne. Questa tenuta, che già produce ottimi vini, farà senza dubbio parlare di sé nei prossimi anni.