Presentazione

Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières Jean Chartron (Domaine) 2016

La cuvée

Proveniente da una parcella di 45 are composta da vecchie vigne, alcune delle quali risalgono al 1938, questa cuvée è uno dei fiori all’occhiello del Domaine Jean Chartron. La sua leggiadria, potenza e tensione rispecchiano a meraviglia il vigneto di Ez Folatières. Infatti, il climat di Ez Folatières è uno dei più degni rappresentanti del comune di Puligny-Montrachet, rinomato per la finezza e la tensione dei suoi vini. Composto da un substrato di argilla e calcare e da ciottoli affioranti in superficie, questo terroir è uno dei Premier Cru meglio esposti dell’intero comune. L’invecchiamento in botti di rovere, con una percentuale di legno nuovo che oscilla tra il 10% e il 40%, segue il metodo tradizionale borgognone. Il risultato è una cuvée dagli eleganti aromi di brioche e una piacevole morbidezza al palato.

Informazioni sulla tenuta: Jean Chartron

Il Domaine Jean Chartron è una delle più antiche tenute di Puligny. Jean-Michel Chartron ha deciso di coltivare le sue vigne secondo i principi dell’agricoltura biologica, anche se la proprietà non possiede la certificazione bio. Oltre alle sue magnifiche parcelle nei pressi di Puligny, l’azienda possiede i due monopole Clos de la Pucelle e Clos du Cailleret. Tra i Grand Cru, ritroviamo Batârd, Chevalier e Montrachet. I vini bianchi spiccano per la loro eccellente qualità e il loro prezzo accessibile, che fanno di questa tenuta un’autentica garanzia della Côte de Beaune.