Presentazione

Priorat Bodegas Vall Llach DOCA Embruix 2013

La cuvée

Prodotto in quantità limitate, Embruix è un blend di garnacha, cariñena, syrah, merlot e cabernet sauvignon, vinificati separatamente prima dell’assemblaggio. Invecchia per 14 mesi in barrique di rovere francese. Consigliamo di lasciare decantare questo vino potente e aromatico, per poi degustarlo in abbinamento a carni arrosto o grigliate o a spezzatini e formaggi stagionati.

Informazioni sulla tenuta: Bodegas Vall Llach

All’inizio degli anni '90 Lluis Lach e Enric Costa hanno creato questa tenuta composta da vecchi vigneti del Priorat sparsi tra Porrera e Torroja. Grenache e carignan sono coltivati su minuscoli appezzamenti di terreno posti su ripidi pendii chiamati "trossos". La proprietà si estende su 49 ettari di un terreno composto da llicorella, un'ardesia tipica della regione. La vicinanza al mare e l'altitudine controbilanciano il clima caldo. Gli inverni sono freddi e le notti sono fresche. La vendemmia è manuale, la vinificazione avviene per singole parcelle, vengono usati esclusivamente lieviti indigeni e il vino è invecchiato in botti di rovere francese.