Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Faiveley 2005
13.5%
1.5L
Intensità
Questo cru viene vinificato senza artifici. È colorato, intenso, con un forte marchio del terroir e rivela tutto il suo potenziale dopo un invecchiamento di diversi anni.
Maggiori informazioni
Presentazione
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Faiveley 2005
La cuvée
Questo Gevrey-Chambertin del Domaine Faiveley è elegante e leggermente corposo. Al naso sprigiona sentori di ciliegia e spezie, mentre al palato è sincero.
Informazioni sulla tenuta: Faiveley
I Faiveley gestiscono la tenuta di famiglia dal 1825. Nel 2005 Erwan Faiveley è subentrato a suo padre alla direzione della tenuta, tra le più estese della Borgogna: 10 ettari di Grand Cru e quasi 25 ettari di Premier Cru, di cui diversi climat in monopole (Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu o Clos des Cortons Faiveley Grand Cru). Il vigneto è piuttosto frammentato, con in media un ettaro per denominazione. I vini della tenuta sono generalmente di buona struttura, intensi e fruttati. Il Domaine Faiveley è stato la prima tenuta della Borgogna a convertire 120 ettari di vigne all’agricoltura sostenibile, aggiudicandosi il marchio HVE (Haute Valeur Environnementale). La conversione per la certificazione in agricoltura biologica è iniziata nel 2022, quindi la prima annata certificata dovrebbe essere la 2025.
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